Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release　2012
ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース


商品名
ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース 2012
Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release

産地 　ニュージーランド ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー

容量 750ml

分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.4%

ブドウ品種 ピノ・ノワール100%

栓 スクリュー

ワインメーカー Matthew Donaldson(マシュー・ドナルドソン)

商品説明
黒の果実にチョコやシナモン、グリルしたマッシュルームが複雑に香ばしい。1986年植樹のブドウ（多くが自根）を手摘みし10%全房で自然発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成(新樽30%)。エイジド・リリースは主要アイテムのリースリングとピノ・ノワールを2006年から毎年計画的に数ケースずつ瓶熟させ、10年後にリリースするNZの生産者では珍しい取り組み。

土壌・栽培
グラスネヴィン・グラヴェルズと呼ばれるグレイワッキの砂利、シルトローム層からなる北向き斜面の自社畑。1985年植樹（大部分が自根）。

ヴィンテージ特徴
記録的に涼しい夏で、収穫を5月まで待つことでタンニンと酸ともにしっかり成熟した。収量が少なめだったこともあり、しっかり凝縮したエレガントな味わいのブドウが収穫できた。

収穫 収穫日：2012年4月20日-5月5日 Brix等：Brix 24.5
醸造・熟成 全体の10%を全房発酵。自然発酵で、発酵中1日2回パンチダウン。プレスワインとフリーランを分け、ブルゴーニュ産オーク樽(新樽率30%)に移してMLF。熟成後にブレンド。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成(新樽率30%)。
生産者テースティングノート ブラックベリー、ラズベリー、ブラックチェリーのアロマにチョコレートやシナモンが複雑に香る。瓶熟により、ロースト肉やグリル・マッシュルームなどの香ばしい風味が加わる。シルキーなタンニンとスパイシーな長い余韻が洗練された味わい。
瓶詰日／リリース日 ／
認証 Sustainable（ラベル表示あり）
批評・受賞歴 93pts Nick Stock, James Suckling; 93pts Bob Campbell MW; 93pts Wine Enthusiast