セオリー＆プラクティスはリージョンの個性を より自然なアプローチで表現する為のワインです。　セオリー＆プラクティスはリージョンの個性を より自然なアプローチで表現する為のワインです。

深紅の色合い、レッド・チェリー、カシスやミルクチョコレートのの風合いが広く、 ジューシーな味わいが中間に現われ柔らかいタンニンが全体を補う。

ポムロルの北方に位置するシャトー。友人と 家族の為に造り始めたワインは、ヒュー・ジョ ンソン氏や英国王室御用達ワイン商に注目 され販売が始まった。テロワールに合わせ た植え替え、有機栽培への挑戦、全量の手 摘みと選果は劇的な品質向上をもたらし、 更に樽熟成にはCh.ル・パンの古樽を使用。 仏・英でのみ全量販売され、現地では熱烈 な歓迎を受けているシャトー。

サン・ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル・ラス・カーズが特定の区画から造るワイン。 その果実味に富んだ豊かな味わいは多くのワインファンを魅了します。

メナージュ・ア・トロワのカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、 カリフォルニアの素晴らしいワイン生産地域ソノマ、レイク、ナパの葡萄をブレンドして造られている。 豊かなダークベリーの風味、滑らかなタンニンと長く豊かな後味は実に美味である。

1級にも引けを取らないサンジュリアン第2級格付けシャトー、パーカー100点満点獲得蔵「シャトー・レオヴィル・ラスカーズ」。ラトゥールに隣接する畑を持ち、現在は、前任者のミシェル・ディロン氏の息子、ジャン・ユベール・ディロン氏が責任者を務めています。 「特徴的な豊かさ、深み、構造、完璧に近い釣り合いを保っている」とパーカー氏が評するレオヴィル・ラスカーズのセカンドが「クロ・デュ・マルキ」。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、ファーストを継承しながら、テロワールを前面に押し出したワインとなっています。

飲み頃を迎えたピュイスガン・サンテミリオンの赤ワイン

ルビー色。プラムの香り。それに加えて、カシス、ブラックチェリーの香りも。樽から来る甘いリコリスなどのスパイスも混ざり合う。メルロー独特のなめし革のような香りもあり複雑。アタックは収斂性がある。タンニンはしっかりとしていて豊富。後味ではいきいきとした酸味と、濃縮したプラムの風味を感じる。驚くほど余韻が長い。

レオヴィル・ラス・カーズの所有者ドゥロン家がオーナーを務める、 もう1つのシャトーです。 畑はサン・ティザン近郊に位置する広大な区画ですが、 ドゥロン家の卓越した指導力と醸造責任者のミシェル・ロランの努力が実を結び、 一般的なメドック地区のワインを遥かに超える品質を生み出しています。