Palliser Estate Pencarrow Chardonnay
パリサー・エステート・ペンカロウ・シャルドネ


産地 ニュージーランド/ マーティンボロー

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 13.2%

ブドウ品種 シャルドネ

栓 スクリュー

ワインメーカー Guy McMaster

商品説明
ネクタリンや黄桃のアロマにナッツ、レモンメレンゲパイの香りが香ばしい。焼いたアプリコットやグレープフルーツの充実した果実味をクリーミーなテクスチャーと純粋な酸が包み込む。2つの自社畑ブドウをフレンチオーク樽で発酵、9ヶ月間熟成。

土壌・栽培
80%パリサー・ヴィンヤード（旧クルーストン・ヴィンヤード）20%、オム・サンティ・ヴィンヤード(認定オーガニック)、。土壌：堆積砂利土壌を薄い粘土質が覆う。

醸造・熟成
数種類のクローンからなるブドウを一緒にフレンチオーク樽で発酵。フレンチオーク樽で澱をかき混ぜながら熟成。

生産者テースティングノート
ネクタリン、桃、ヘーゼルナッツの魅惑的なアロマ、香ばしいアーモンドやレモン風味のメレンゲパイの香りが続く。まろやかでフルーティな口当たり、ミッドパレットに桃とグレープフルーツが広がり、ミネラルを帯びたしなやかな余韻で締めくくる。

その他 残糖1.1g/L