ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
ショッピングカートを見る
商品検索

ショップブログ

おたおたブログ(Shop Blog)

おたご屋へようこそ。
おたご屋の店長&ブログ担当
ケニーです。
NZやオタゴワイン、ショップのこと、
たまに私事を書いています。
ワイナリーの紹介
メールマガジン
メルマガ登録・解除はこちら
rss atom
サザン・クロス・ホークスベイ・メルロ・カベルネ Southern Cross Hawkes Bay Merlot Cabernet
Southern Cross Hawkes Bay Merlot Cabernet
サザン・クロス・ホークスベイ・メルロ・カベルネ


産地 ニュージーランド/ ホークス・ベイ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/中

アルコール度 12.7%

ブドウ品種 メルロ50%/カベルネ・ソーヴィニヨン35%/カベルネ・フラン9%/マルベック6%

栓 スクリュー

商品説明
ダークベリーの豊潤な果実に混じるかすかなモカやジビエの風味が複雑さを加え、きめ細かくこなれたタンニンが長い余韻に導く。2つの畑で栽培された4つの品種がバランスよくブレンドされ、適度な飲み応えが心地よいミディアムボディ。フレンチオーク樽とステンレス槽で12ヶ月間熟成。

土壌・栽培 ホークスベイのタンタロン・ヴィンヤードとキャンベル・ブルック・ヴィンヤード。

醸造・熟成
破砕後、開口式ステンレスタンクで培養酵母で一日に数回ポンプ・オーバーしながら発酵、2〜5日間発酵後浸漬。圧搾後は12ヶ月間熟成、タンクでブレンドして瓶詰め。フレンチオーク樽とステンレスタンクで12ヶ月熟成。

生産者テースティングノート
ダークベリーの豊かな風味に微かなモカやジビエの風味が複雑さを添える。タンニンはきめ細かく、長い余韻が残る。

・ 販売価格

2,420円(税込)

・ 購入数