de Venoge Princes Blanc de Blancs NV
ドゥ・ヴノージュ・プランス・ブラン・ド・ブラン NV


産地 フランス/ シャンパーニュAOC
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 発泡/白/辛口/
アルコール度 12.5%

ブドウ品種 シャルドネ100%
栓 コルク
ワインメーカー Isabelle TELLIER

商品説明
メニル・シュール・オジェとトレパイユの一級と特級畑の果実を使用。白い花、シトラスのアロマ。フレッシュ感とミネラル感がエレガントさを強調し、ドザージュを抑え気品ある力強さ。19世紀ヨーロッパ貴族の食卓を彷彿とさせるオリジナル・デザインのカラフェ型ボトルは世界のトップクラス・レストランでも供される。

土壌・栽培
シャルドネ100％（村：80%メニル・シュール・オジェ、20％トレパイユ）。

醸造・熟成
一番搾りの果汁のみ使用。ステンレスタンク発酵・熟成。100％MLF。瓶内

熟成期間：48ヶ月以上。ドザージュ：6.0g/L

批評・受賞歴
92pts James Suckling; 91pts The Wine Advocate
92pts Anthony Gismondy on wine

その他
ドザージュ：6g/L pH3.14 ※デゴルジュマンとドザージュは瓶裏に記載