Boischampt Beaujolais Villages Chardonnay (Maison)
ボワシャン・ボージョレ・ヴィラージュ・シャルドネ (メゾン)


産地 フランス/ ボージョレ・ヴィラージュAOC

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 白/辛口/中
アルコール度 12.1%
ブドウ品種 シャルドネ
栓 コルク
年間生産量 42 hl/hectare

ワインメーカー Thibaud BAUDIN（ティボー･ボダン）

商品説明
白桃、蜂蜜とフローラルなアロマ。ふくらみのある果実が口中を満たし、爽やかで繊細な余韻が長く続く。畑はボージョレ北部ジュリエ近郊エメランジュの台地に位置し、粘土と沖積土からなる地層に石が混じる。手摘みブドウを全房圧搾、60%オーク樽（オーストリア＆フランス産）、40%ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。

土壌・栽培
ボージョレ北部ジュリエ近郊のエメランジュの台地、粘土と沖積土からなる地層に石が混じる土壌。南東に開けた斜面。平均樹齢19年。8,200本/ha。

収穫手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを全房圧搾し、20日間かけて自生酵母で発酵。発酵時の亜硫酸使用なし。MLFあり。60%オーク樽（フレンチとオーストリア産、新樽率25%）、40%ステンレスタンクで11ヶ月間熟成

生産者テースティングノート
白桃、蜂蜜とともにフローラルな香りが漂う。口あたりはすっきり繊細で、ふくらみある果実が口中にひろがり、爽やかな余韻が続く。