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フルーティーな白桃と蜂蜜の香り、爽やかで繊細な口当たり。ボジョレ北部エメランジュの台地で育ったシャルドネ。絶妙なバランスと長い余韻。
イチゴやプラムの果実味と樽熟成の香ばしさが複雑に絡み合う、ボワシャン・ジュリエナス Les 4 Ceriseiers 2019。手摘みのブドウをフレンチ&オーストリア産のオーク樽で12ヶ月熟成。10年樹齢のワイン、一試しを。
フランス産Boischampt Saint Amour (Maison) 2020。ボージョレの明るい果実味とブルゴーニュの力強さを兼ね備えた辛口赤ワイン。ラズベリーとシナモンのアロマが魅力。果実味としなやかな余韻が心地良い。
パッションフルーツなどのトロピカルフルーツやライムなど柑橘系の華やかな香りに爽やかなハーブのニュアンス。 さらさらとしたミネラル感とフレッシュな酸味が柑橘系の甘酸っぱい果実味とともに優しく広がります。
樹齢115年のシャルドネ!! 12ヶ月間シュールリーで熟成し、溌剌とし、心地良いアーモンドの苦味がのこる。今でも美味しいが、5-6年後はさらに成長しそう。非常に高いコストパフォーマンス。
"ドメーヌ ド ラストレ ペヴェンダ Bevenda、フランスの伝統的なPiquette方法で作られた、淡い赤色の軽くフレッシュな赤ワイン。低アルコールで飲みやすく、生ハムやチーズに最適。"
「シャルル ノエラ」はネゴシアンであるセリエ デ ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。
マルベック100%、天然酵母で9ヶ月熟成。石灰土壌から生まれるプラムや革、塩味のワイン。肉料理に最適。
ラモネといえば白ワインのトップ生産者ですが、素晴らしい赤ワインも生み出しています。こちらは、ピノ・ノワールとガメイがブレンドされたパストゥグラン。溌剌としたピュアでクリーンな果実味と、しなやかなタンニンが心地よく、大変人気のキュヴェです。
ラモネといえば白ワインのトップ生産者ですが、素晴らしい赤ワインも生み出しています。こちらは、ピノ・ノワールとガメイがブレンドされたパストゥグラン。溌剌としたピュアでクリーンな果実味と、しなやかなタンニンが心地よく、大変人気のキュヴェです。
30年以上の老樹を持つコルシカの畑で育まれた、若くて繊細な赤ワイン。リコリスやマキの花の香り、やわらかなタンニン。ウナギの山椒焼きと相性抜群。
DOMAINE DE LA POULETTEのピノ・ノワール100%。透き通るルビー色、赤系果実とハーブの香り。フレッシュな果実味とタンニン、酸味のバランス。余韻は瑞々しい旨味。
ブルゴーニュ・コート・ドールの至宝!フレッシュなピノ・ノワール100%。明るく透き通るルビー色。赤系果実とハーブの香り。バランスの取れた酸味とミネラル。瑞々しい果実味が余韻に広がる。歴史あるドメーヌ・ド・ラ・プレットの極上ワイン。
イチゴとスミレの香り、フィネス溢れるフルーリーAOCの赤ワイン。柔らかなタンニンとスパイシーな風味。
果実酒の贅沢な赤ワイン。熟成の可能性感じさせるエレガントな余韻。斜面で樹齢30年のブドウ手摘み、オーク樽24ヶ月熟成。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが1/3ずつで、ドサージュは6g/L。熟成期間は15ヵ月以上で、果実味が溌剌としておりフレッシュ感を楽しむことができます。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが1/3ずつで、ドサージュは6g/L。熟成期間は15ヵ月以上で、果実味が溌剌としておりフレッシュ感を楽しむことができます。
厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。
この白ワインは、1991年にFuisseの村に植えられたブドウ畑から作られてます。繊細な香りを保つために、樽で熟成されました。
洗練されたエレガンス、古樹から生まれるリッチな果実味とミネラル。絶妙なバランスと香り豊かな美味しさが魅力。
洗練されたエレガンス、古樹から生まれるリッチな果実味とミネラル。絶妙なバランスと香り豊かな美味しさが魅力。
ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。 うっとりするような濃密な甘味と貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。
ピノ・ノワールから生まれるエレガントな赤ワイン。カシスやスパイスの華やかな香りが広がる魅力。新樽で8ヶ月熟成し、凝縮感のある味わい。一度試す価値あり。
珍しいブドウ品種でワインに拘っている方と一緒に飲むと面白い勉強ができる時間になります。
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