ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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ケニーです。
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ノイドルフ・ロージーズ・ブロック・シャルドネ Neudorf Rosie's Block Chardonnay  
ノイドルフ・ロージーズ・ブロック・シャルドネ
Neudorf Rosie's Block Chardonnay

産地 ニュージーランド/ ネルソン

容量 750ml
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.0%
年間生産量 614ケース

ヘクタール当り収量
土壌 低収量で栽培するロージーズ・ブロック(アッパー・ムーテリー地区の粘土砂利質土壌の自社単一畑、
日当たりの良い北向き、BioGro有機認証)のブドウを使用。樹齢10〜21年。クローン:メンドーサ 548

ぶどう品種 シャルドネ100%

ヴィンテージ特徴
暑く雨量が少なかっただけでなく山火事や干ばつで大変な年だったが、果実構成は素晴らしく、
凝縮感と洗練さを兼ね備えた。

栽培
醸造
手摘みブドウを全房圧搾し48時間静置、ブドウ固形分を多めに残した状態で自然発酵、
春先に自然なMLFにゆだねる。100%樽発酵(8%フレンチオーク新樽、ミディアム・トースト)。
無清澄。ヴィーガン・フレンドリー。

熟成
最初の12ヶ月間(MLFが終わるまで)毎月バトナージュを行いながらグロス・リー(gross lees)とともに、
その後4ヶ月間はファイン・リー(fine lees)とともにステンレスタンクで熟成。

ワイン味わい
明るくエネルギッシュな果実に牡蠣殻や緑茶のニュアンスが美しく調和。
骨格を成すオークの風味は控えめで、抑制的なエレガンスと清らかな余韻が長く残る。
有機認証自社単一畑のブドウを手摘みして全房圧搾、自生酵母で100%樽発酵(新樽8%)。
MLFが始まるまで12ヶ月間定期的にオリを撹拌しながら熟成し、さらに4ヶ月間ステンレスタンクで熟成。

批評・受賞歴
The No.1 NZ 2019 Chardonnay, 97 points by Bob Campbell MW on The Real Review, 02/15/2021

・ 販売価格

6,160円(税込)

・ 在庫数
残り3本 残りわずかです!
・ 購入数