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赤い果実のアロマとイチゴとクリームを思わせる心地よいテクスチャーのもと、ジューシーで食欲そそられる。サンジョヴェーゼを主体としたロゼで、明るく、フレッシュな果実の味わいと唇をすぼめる酸味がある。
魅力溢れるSemper Fidelis Fraticello Rose !直接圧搾&6ヶ月澱熟成、柔らかな口当たりと香り。タパスからチキンまでマッチ。
日々の暮らしから「滲み出る何か」とその土地のキャラクターを、中野さん自身の解釈で亜硫酸無添加という形でワイン醸造し表現していくプロジェクト。
有機栽培のメルローとカベルネ・フランから生まれた、KNOWN UNKNOWN Flamingo Organic Rose。赤いリンゴとラズベリーの香り、キレのある酸が特徴。明るくフレッシュな辛口スタイルのロゼワイン。
ビオディナミ農法のヴィオニエから造られるオレンジワイン。ブドウは凝縮感を求め少し遅摘み、除梗され自然醗酵(半分は 1 ヶ月スキンコンタクト、もう半分は 200 日間のスキンコンタクト)。ブレンドされ少量の亜硫酸を添加しボトリング。
シュテッカ― シヴィ・ピノ2022!スロヴェニアの有機ワイナリーが誇る、瑞々しさとタンニンのハーモニー。
全て極めて冷涼なヘンティに位置する畑から、収穫を2度に分けて。それぞれスキンコンタクト(約1週間)とダイレクトプレスで全て自然醗酵。 225-600L の古樽で熟成させ、少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
オレンジを絞ったようなフレッシュさと、深みのある味わいが魅力のポルトガル産、フィタプレタ・ア・ラランジャ・メカニカ NV。アリントやヴェルデーリョといったブドウ品種を使用し、有機栽培の畑で育てられた贅沢な一本です。豊かな香りとテクスチャー、複雑でフレッシュな余韻が魅力の辛口果実酒。
ブロンズがかった琥珀色。枇杷など落ち着きのある果実香に加え、ハーブの香り。杏子やオレンジの果実味、酸はきめ細かく感じ取れ、親しみやすいミネラルが舌の上に広がる。
淡いローズゴールド色のフェルトン・ロード・ヴァン・グリ。野イチゴや赤いベリーのアロマに、アーモンドのタッチ。驚くほど複雑で親しみやすく、余韻も長い。
カリフォルニア州で栽培されたピノ・ノワールから生まれたフルーティでフレッシュなロゼワイン。水仙や金柑のアロマが広がり、滑らかな口当たりとキレのある酸味が楽しい。
ヨハン・ヴィンヤーズのディスコチキンロゼは、軽快な赤い果実と清らかな酸が特徴の辛口ワイン。オレゴン州のビオダイナミックな自社畑で栽培され、5種類の品種を自然発酵させています。瑞々しく明るい味わいで、ディスコと飼っている鶏がインスピレーションのラベルも魅力的です。
4週間のスキンコンタクトでオレンジピンクの色合いがあり、白胡椒、すみれやバラの花弁の香り。何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。
何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。
ヨハン・ヴィンヤーズ・マセレーション:果皮と一緒に発酵された、オーストラリア・マーサレーションにインスパイアされたオレゴンのオレンジワイン。自然派ワイン愛好家に絶大な支持を受ける、限定生産の厳選品。
オレゴン州の自社畑で栽培されたデメター・バイオダイナミック認定ワイン。ピノ・グリを果皮ごと発酵し、フレンチオーク樽で熟成。フレッシュで凝縮した複雑な味わいが特徴。魅力的なピノ・グリ、ヨハン・ヴィンヤーズ・ピノ・グリ・ドゥルースカル。
海辺畑のミネラル豊かな逸品。フルーティでエレガント、スイカズラや桃の風味。サーモンピンクの色調、瑞々しい酸味とヨード香。コルシカ島の誇るロゼ。最高のロゼ体験。
フランス・シャンパーニュAOCで生まれた名品。シャルドネ100%使用、12.5%のアルコール度。白い花、シトラスのアロマが華やか。絶妙なバランスで品格満点。豪華なカラフェ型ボトルは高級感たっぷり。
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