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濃いブラックチェリーとレッドプラム、ほんのりスパイスの香りにオークの香りが溶け込んでいます。 12ヶ月間仏の小樽バリックにて熟成。
「日本で飲もう最高のワイン2016」ゴールド賞(愛好家部門)、シルバー賞(専門家部門)
ビンバジェン・シラーズカベルネはオーストラリアワインの特徴的な豊かな果実味と 決め細やかな熟したタンニン(渋み)が絶妙のバランスの赤ワインです。
イエリング・ステーション・リトル・イエリング・シャルドネ。オーストラリア産、シャルドネ100%。淡い黄金色、爽快な口当たり、柑橘系の風味と香り。ヴィーガン対応。2024年は絶品ワイン。
フレッシュ、キリットしたドライな味わいがレモン、ライムの上に被さり、 しっかりと中心にある明るい酸を長い余韻と柔らかくドライな後口が 折り重なって口中に運ばれています。
ストーンフルーツ、青りんご、パイナップルの新鮮な果実を柑橘、 ローストナッツ、軽やかなスパイスが縁取り、ミネラルを伴う酸が引き締める。 フレンチオーク樽で6ヶ月間かけて発酵(40%MLF)
100%ピノノワール種という極めて珍しいポートタイプとして造られた 爽やかで溌剌とした酒精強化ワイン。 芳醇なチェリーやフルーツケーキのアロマとほんのりダークチョコレートのキャラクター。 熟したチェリーやプラム、バランスのとれたた柔らかな味わい。 開放槽で醗酵させたピノノワールにブランディーを醗酵途中で加え ピノノワール特有の果実味と糖を残します。
保存料無添加の状態で醸造されたシラーズ。このシラーズの色合いには熟したプラム、ラズベリー、チェリーやたばこのアロマが漂います。 これらのフレーバーは味わい深い形で真ん中あたりに現れ、 シルクのようなタンニンとスバニラでスパイスされたオーク樽によってバランスがとれています。
濃い色調のフルボディの赤ワイン。ブラックカラント、マルベリー、黒胡椒な どのスパイスの香りが感じられます。豊かな果実味にしっかりとした渋味に オーク樽のニュアンスが素晴らしく調和しており、長い余韻へと繋がります。
シャンパン方式、薄っすらピンクと麦藁色。 繊細で上質な発泡。ぴちぴちした葡萄、熟した柑橘類、蜂蜜が初めに感じられクインスや桃、 赤いリンゴの果皮がほんのり現れます。
青りんご、ピーチ、メロンのニュアンス。 ソフトでシトラスの酸味がすっきりした味わい、 グアヴァやグレープフルーツのフレーバー。
赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーのニュアンス。柔らかく、バランスのとれたダークチェリーが タンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。 100%自社畑のピノノワール。
色合いは淡いゴールドで、細かく溌剌とした泡が立ちます。 クリーミーで、オイスターやナッツ、蜂蜜、トーストしたパンなどの香り。 ややピノノワールが際立った果実味で、香りと同じくトーストしたパンや蜂蜜、ナッツの風味。 辛口でクリーンなフィニッシュ。トラディショナル製法で造られています。
ゴールデンがかった麦わら色。ハニー、甘露、洋梨のコンポートを想わせる甘く豊かな香り。果実味がしっかりとしていて、複雑でエレガントな味わい。
プリマヴェーラの特徴は、その上品なフレンチオークとすばらしい品種の果実味にある。 香り、味わい、ボディと全体のバランスがすばらしくエレガント。 タスマニアのピノノワールの特徴を見事に表現したワインに仕上がった。
果実味とソフトさが調和したワインは、ワインメーカーのステファノ・ルビアナが目指す 女性的なピノノワールのスタイルである。
フローラルで、シトラスやアプリコットなどフルーティーな香り。 豊かなアプリコットやピーチなどの味わいで、長い余韻があります。
かなりのフィネスと品位を備えた、純粋に熟したピノの個性を存分に発揮した品質です。 ダークチェリーの香りとアロマ。
シトラス、白桃、ネクタリンを連想させる香りと味わい。 樽醗酵由来のクリーミーさとナッティーなニュアンスも。 良質な酸味と長い余韻とリッチなフィニッシュ。
このワインはダークチェリーやシナモン、スパイス、風味の良い新樽などの複雑なブーケが楽しめる。 味わいはパワフルなダークチェリー、黒果実がスパイシーなフレンチオークのニュアンスと調和し、 丸みと長い余韻を提供します。 上質で細かいタンニンがエクセレント!な重厚感と舌触り。
ドライアプリコット、フローラルな風味が綺麗に流れ、透明感のある藁色の色合。 厚みのある果実感、ほんのりスパイスとミネラル、余韻の長い長熟に耐えうるスタイル。
イーデン・ヴァレーは最高級のリースリングを生産している地域のひとつである。 ついおかわりしたくなるようなフレッシュな果実味がこのデザートワインの特徴。
濃い色調のカベルネ・ソーヴィニョン100%。ブラックカラントとスパイスの香り、豊かな果実味と渋味の調和。長い余韻。アルコール度数14.0%。
樽の中で育まれた時間によりかすかにカシューやヌガーのキャラクターを持つ白桃の様な産地の特色も強く出した古典的なシャルドネ
アヴァニ・ シラー AVANI Syrah。手摘み収穫され、自然発酵。フレンチオーク樽で熟成。エレガントで複雑味、シャシーのワイン。
一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること無く。ピューリタンは鮮やかな紫、黒色とシラーズ臭が漂います。フレッシュな赤や黒い果実、ブルーベリーのような、若く明るい花の香りが立ち上ります。
青リンゴ、イチジクに梨のコンポート、シナモンのニュアンスが複雑さを加える。豊かなテクスチャーのなかに溌剌とした酸と僅かなタンニンが感じられ、旨みのある滑らかな余韻が長く続く。1973年に植え付けた自社畑のセミヨン100%から造られる。
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