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イーデン・ヴァレーは最高級のリースリングを生産している地域のひとつである。 ついおかわりしたくなるようなフレッシュな果実味がこのデザートワインの特徴。
ダーレンベルグ・フットボルト・シラーズ。オーストラリア南オーストラリア州の味わい豊かな赤ワイン。黒い果実とスパイスが複雑に絡み合い、滑らかなタンニン。評価高く、安定感抜群。
オーストラリア産のd'Arenberg Money Spider Roussanne 2023は、エキゾチックなルーサンヌ一筋のエレガントな白。スクリューキャップ、14.4%アルコール度、クリーミーで果実味満載。低温発酵、樽不使用、ヴィンテージの特徴も魅力。オーガニック認証も。
デラタイト・ハイ・グラウンド・シャルドネ: 冷涼な産地特徴と力強さを兼ね備えた白ワイン。ストーンフルーツの濃厚な味わいと柑橘の酸味が調和。無清澄&瓶詰めのヴィーガンワイン。
ダークベリーなどの黒系果実のニュアンスにココアのようなスパイシーさが混じる。骨格のある味わいに、チョコレートを想わせる滑らかなタンニンが続く。
オーストラリア南部アデレードの特産ワイン、アニーズ・レイン・シャルドネ。黄桃のアロマと樽の香り、フレッシュな果実味と爽やかな酸味の美しいバランスが魅力。
繊細なライムの花とバラのフローラルなアロマにシトラスを想わせる味わいが長い余韻へと続く。
南オーストラリアで生まれた Eシリーズ・シャルドネ。ピーチ、メロン、マンゴーの華やかなアロマが印象的。親しみやすいミディアムボディで造られた逸品。
エルダトン・Eシリーズ・シラーズ。高樹齢ワイン。濃密なシラーズ。ラズベリー、チェリー、プラムの香り。フレンチ&アメリカンオーク。Elderton Excellence Earthに由来。惹きつける味わい。
オーストラリアン・アルプスからの贈り物。洗練された果実味と華やかなアロマ。シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールなど5種のブドウが調和。息をのむ味わい。
ストーンフルーツ、青りんご、パイナップルの新鮮な果実を柑橘、 ローストナッツ、軽やかなスパイスが縁取り、ミネラルを伴う酸が引き締める。 フレンチオーク樽で6ヶ月間かけて発酵(40%MLF)
極上の果実酒、Delatite Hell's Window。オーストラリアの泥岩土壌で育った稀少なブレンド。25-35年樹齢。ヴィーガン対応。感動の一本。
薄っすらと淡い藁色、レモン、シトラスと一緒にほんのり香水や花の香り、 味わいは口中に弾け、レモンの風合いが舌の上に流れ、かなりスムースでバターっぽく、 けれども背景に存在する素晴らしい酸と余韻の長さがワインの骨格を作っています。
果実は充分に熟し、フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成させています。 このワインは、ジューシーなメロンや程よいオークによるバターのような味わいがあります。 酸味、果実味、オークのバランスがとても良く、しっかりとしたストラクチャーを作っています。
菫のブーケ、スパイシーなブラックベリーとシダーのかおる樽香を感じ、味わいは野生のブラックカラント、赤いチェリー、焼いたオークによって引き立たせられたほんのり胡椒。
果実味と酸味のバランスが良く、トーストやハチミツの風味が広がり、優雅に熟成。ストラスブギーレンジ産リースリング。
5世代にわたる家族の歴史が息づく、ハンギングロック ワイナリーのシャルドネ。ジューシーなメロンとバターの風味が調和し、長期熟成も可能。
南オーストラリア州のマクラーレンヴェイルで栽培された100%オーガニックシャルドネ。フレッシュなグリーンアップルの個性を持ち、クラシックなブラン・ド・ブランのスタイル。果実味、ムース、柑橘系の風味が融合。
デリケートなアロマと新鮮なレモン・ライムの味わいを持つ、オーガニック・フォゲット・ミー・ノット・セミヨン・ソービニヨンブラン。アロマを長く楽しめる一本。
オーガニックフォーオクロックシャルドネ。南オーストラリアのマクラーレンヴェイルで育まれた、シトラスとピーチの爽やかな味わい。無オークで個性豊か、多彩な料理にぴったり。
アニーズ・レイン・シラーズ。オーストラリア南部の赤ワイン。黒スグリとドライプラムの風味、カカオとスパイスの調和が魅力。果実味とオークの絶妙なバランス。
タービルク・マルサンヌ、オーストラリア産。柑橘とスパイスの風味、ミネラルと酸味のバランス。オレンジマーマレードの香りも。
樽の中で育まれた時間によりかすかにカシューやヌガーのキャラクターを持つ白桃の様な産地の特色も強く出した古典的なシャルドネ
見た目は濃いめのオレンジピンク。マルベックの果皮からでる色合いと、やわらかなタンニンが抽出されたコクのある味わい。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。よく冷やして楽しんでください。
ブラッドオレンジ、アマロ、ルバーブ、ザクロの風味。充実した質感とタンニン。グルナッシュにしてはフルボディ。特有の発酵槽を使用後、フレンチとアメリカン・オークの古樽で熟成。
レモングラス、カモミールのハーバルで優しいアロマに続き、グレープフルーツやレモンジャムの風味がシャーベットのような爽快さで口中を豊かに満たす。フィニッシュは、ハンター・セミヨンらしくすっきりとドライ。
ダークフルーツとスパイスの贅沢な調和。リッチでバランスの取れたバロッサ・シラーズ。果実味と樽香が魅力的。
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