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オーストラリアやニュージーランドで表のラベルにワイナリー名を 表記せず販売される 「クリーン・スキン・ワイン」 (綺麗な肌のワイン) と呼ばれるワインがあります。 産地、品種、ヴィンテージのみで どのワイナリーかはわかりませんが その分、かなりお得な価格で 楽しめるワインです。
ニュージーランドのマールボロ地方にある老舗ワイナリー、アランスコットがピノ・ノワール100%、シャンパン製法で作りだした、鮮やかなロゼ色の辛口スパークリングロゼです。
世界屈指のピノ・ノワールの産地であるセントラルオタゴ地方の 実力派ワイナリーが手摘み100%のパワフルなピノ・ノワールとシャルドネで造られる本格的な辛口スパークリングワイン。
オーストラリアやニュージーランドで表のラベルにワイナリー名を 表記せず販売される 「クリーン・スキン・ワイン」 (綺麗な肌のワイン) と呼ばれるワインがあります。 産地、品種、ヴィンテージのみで どのワイナリーかはわかりませんが その分、かなりお得な価格で 楽しめるワインです。
シャンパン方式、薄っすらピンクと麦藁色。 繊細で上質な発泡。ぴちぴちした葡萄、熟した柑橘類、蜂蜜が初めに感じられクインスや桃、 赤いリンゴの果皮がほんのり現れます。
天然酵母による発酵は樽で行い、熟成されたムニエ 100%のシャンパーニュです。ピンクゴールド色で木とスモークの香りとムニエの果実を表します。口当たりはとてもクリーミーで力強いです。
レモンのような香りに、エレガントで心地よい泡を感じられます。またバランスのとれた酸味があり、素晴らしい余韻を味わえます。お寿司やパスタ、白身魚の料理、冷たい料理によく合います。
泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。そしてそのスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。
繊細な香りとフレッシュな味わい、70%ステンレスタンクで造られたシャンパーニュHostomme Reserve Grand Cru Blanc de Blancs。驚きの深みを持つ逸品。
一番搾りの果汁のみ使用。ステンレスタンク発酵・熟成。100%MLF。ピノ・ノワールのスティルワインをブレンド。瓶内熟成期間36ヶ月。 ドザージュ:7.8g/L
爽快な泡とともに新鮮なベリーの香りが広がり、瑞々しい果実味をイーストの風味やクリームのようなコクがスタイリッシュにまとめる辛口スパークリング。
魅力的なスペシャルブリュット、シャンパーニュ・レオンス・ダルブ。華やかな柑橘の香りと優しい酸味、澄んだミネラルが魅力です。厳格な栽培技術とコストパフォーマンスの高いワイン作りが評価され、「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した醸造家ミシェル・パリゾの手掛ける逸品。
華やかなストロベリーやリンゴの香り、優しい酸味が魅力のカーザ・デフラ・プロセッコ・ロゼ。持続可能な栽培と高品質な生産で注目の一本。
ティエリー・ブールモー・シルバー・クラス Champagne Thierry Bourmault Silver Class。プルミエ・クリュの香ばしいシャルドネ100%、3年熟成、5g/lのドザージュ。ミネラルと柑橘の香り、生クリームのニュアンス。海鮮やフルーツにぴったり。
生産地はプルミエクリュのキュイ村とグランクリュのヴェルジ村。シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%の絶妙なブレンド。りんご、ナシ、バニラの香り。クリーミーで柔らかく、どんな料理にも合う。 Thierry Bourmaultのオーガニック農法による特別なシャンパーニュ。
果実のバランス良く、長い熟成で香ばしさが際立つシャンパーニュ。オーヴィレ村の伝統を受け継ぐフェルナン・ルメールの逸品。
極上のシャルドネ100%、シュイイ・グランクリュで生まれたシャンパーニュ・オストム・オリジン・ブラン・グランクリュ。花と柑橘の香り、フレッシュなレモンとブリオッシュの味わい、8g/lのドザージュ。Champagne Hostommeの繊細な味わい、確かな品質。
生産地ヴリニー、ピノ・ノワール22%、ムニェ66%、シャルドネ12%、3年熟成、アルコール度数12%、アンチュイション ナチュル、アレックサンドルランブロのビオディナミ栽培。
エレガントなシャンパーニュA.ランブロ「フレネジーNV」。ヴリニー産、ムニェ100%。3年熟成、0 g/lドザージュ。伝統的なデゴルジュマンで生態系を育み、ブドウ畑に動物を飼育。ランブロのテロワールを表現した希少な逸品。
高貴な限定シャンパーニュ、A. Lamblot Mouvance 19。ピノ・ムニェ、シャルドネ、ピノ・ノワールの完璧な調和。華やかな果実味と緻密な絶妙なバランス。
緻密な醸造技術で生み出された、シャルドネ100%のシャンパーニュ。パションフルーツや柑橘の香り、クリーミなテクスチャーが楽しめる。
フレールジャン・フレール・ロゼ NV兄弟3人の名品。シャルドネ60%、ピノ・ノワール26%、ルージュ14%。4年熟成、2 g/lのドザージュ。鮮やかなサーモンピンク、赤果実とブリオッシュの香り。
シャルドネ100%の純粋さ。果実の繊細な風味が楽しめるブラン・ド・ブラン。北風が吹く畑で4年熟成。情熱とテルワールの味わい、家族の歴史を感じるワイン。
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