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フレッシュでピュアなグリーンマンゴーとピーチに、塩、 川石、アニスの実が重なった重厚感のあるワインです。 アンフォラでのチョーク、石灰、僅かに塩気を感じ、複雑だが果実味のある味わいです。
果実はすべて手摘みで収穫され、ムーンダラの敷地内で加工されます。
北東の朝日に照らされる斜面に葡萄は植わっています。また、南西風のストレスからも守られています。このことがワインに "かわいらしさ "をもたらしています。
サンバ・サイドのブドウの房は非常に小さく、1房の重さは平均約35グラムです。葡萄は信じられないほど皮が厚く、並外れて強烈なモレッロ種(サクランボ)の風味が感じられます。
野生酵母による発酵、無添加、ヴィーガン、酸化防止剤最小限の使用、無清澄、無濾過、醗酵したブドウの美味しさしか感じない。
ジョセフ・クローミーが誇る贅沢なボトリティス・リースリング。花の香りと甘いイチジクが誘う、デザートワインの極上体験。
深いレッドカラントの色合い、フローラル、湿った木や熟したダークチェリーやプラムと複雑な香りが印象的です。
ドメーヌAピノノワールは標準以上に優れた場合のみ醸造されます。
何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。
パッションフルーツ、メロン、パイナップル、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツの特徴が際立つ、アロマティックなワインです。
ステュードベイカー・ビアンコはムーンダーラが醸造する白ワインに対するテクスチャーやタンニンを表現する為に経験値を積み重ねた結論としてできあがりました。
レモングラス、カモミールのハーバルで優しいアロマに続き、グレープフルーツやレモンジャムの風味がシャーベットのような爽快さで口中を豊かに満たす。フィニッシュは、ハンター・セミヨンらしくすっきりとドライ。
南オーストラリア州のダーレンベルグによるリースリング。ライムと柑橘の爽やかなアロマ、ジューシーな口当たりと爽快な余韻、10.2%のアルコール度。果汁を低温で発酵。洗練された味わいが魅力。
ARC wine VIOGNIER、2022年ヴィンテージ。ギップスランドのワイルドドッグ・ヴィンヤード古区画で育ったヴィオニエ100%。フレンチオーク樽にて自然発酵、8ヶ月熟成。限定324本。
高品質なカベルネ・ソーヴィニョンのワイン、ワインメーカーズ・ノート カベルネ・ソーヴィニョン ハーフ 375ml。タバコやマルベリーの香り、豊かな味わいとなめらかなフィニッシュ。
南オーストラリア州の自社畑で栽培されたピノ・ノワールの豊かなフルーツサラダ風味。日本人の舌にも合う辛口ロゼ。
新感覚オレンジワイン!ヴィンテージ感溢れる3種類の白ブドウを皮ごと発酵させ、濾過も清澄もせずに瓶詰め。柔らかなタンニンとミネラルの味わい。
クナワラを代表するテラロッサ土壌自社畑で有機栽培されるブドウ(最長樹齢40年)をアメリカンオーク樽で16-18ヶ月熟成。
北イタリア品種の複雑な風味が魅力のMOONDARRA Conception Bianco。手摘み収穫、果皮浸漬、タンニンのバランスが絶妙。驚きの日本初入荷、唯一無二のワイン。
ギップスランドの風味をボトルに閉じ込めたムーンダーラ ラビレス シュナン ブラン。豊かな複雑味とクリアな果実味が絶妙に調和。
果実味と酸味のバランスが良く、トーストやハチミツの風味が広がり、優雅に熟成。ストラスブギーレンジ産リースリング。
5世代にわたる家族の歴史が息づく、ハンギングロック ワイナリーのシャルドネ。ジューシーなメロンとバターの風味が調和し、長期熟成も可能。
ピラミマ ヴィンテージ フォーティファイド シラーズ。豊かなラズベリーとリコリス、マルベリーの風味がクリスマスプディンに最適。18.5%のアルコール度数、南オーストラリアのマクラーレンヴェイル産。
南オーストラリア州のマクラーレンヴェイルで栽培された100%オーガニックシャルドネ。フレッシュなグリーンアップルの個性を持ち、クラシックなブラン・ド・ブランのスタイル。果実味、ムース、柑橘系の風味が融合。
デリケートなアロマと新鮮なレモン・ライムの味わいを持つ、オーガニック・フォゲット・ミー・ノット・セミヨン・ソービニヨンブラン。アロマを長く楽しめる一本。
オーガニックフォーオクロックシャルドネ。南オーストラリアのマクラーレンヴェイルで育まれた、シトラスとピーチの爽やかな味わい。無オークで個性豊か、多彩な料理にぴったり。
誘惑の黒い果実とリッチなチョコレート香るAngus The Bull Cabernet Sauvignon。豊かなタンニンと力強い後味が楽しめる、ビーフ愛好家にぴったり。
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